Un bel matrimonio a Sarentino, una valle vicino Bolzano, ma mai visitata. Philipp e Holley si incontrano negli Stati Uniti e l’amore che hanno verso l’Italia li ha portati qui a sposarsi. Il comune di Sarentino si trova a nord di Bolzano, da cui è distante circa 20 km. Costituito da 27 piccole frazioni, esso è uno dei comuni più vasti dell’Alto Adige. Ricco di tradizioni e usanze popolari, il comune trae le sue origini dalla valle omonima, la Val Sarentino, i cui abitanti sono dediti all’allevamento e all’agricoltura. L’amore e il rispetto delle tradizioni è strettamente connesso all’utilizzo dei frutti della terra. È proprio in questa località dell’Alto Adige che viene infatti prodotto l’olio essenziale di pino mugo “Pinus sarenensis” che, grazie ai suoi effetti benefici, viene definito “olio benedetto” nel linguaggio popolare. Ma il territorio di Sarentino offre anche numerose attrazioni per gli amanti di arte e cultura. Meritano certamente una visita gli “omini di pietra” della Val Sarentino, cumuli di pietra posizionati sulla sommità del Monte Schöneck avvolti da un’antica leggenda e da un’aura di mistero. La cerimonia è stata celebrata nella fantastica Chiesa di Sant’Agostino a Bolzano. La Chiesa di Sant’Agostino di Bolzano sorge accanto all’Abbazia di Muri a Gries ed è stata costruita in stile barocco: insieme costituiscono il tratto distintivo del quartiere di Gres. E’ stata edificata nel 1769 da Giuseppe Sartori di Rovereto e per volere dei padri benedettini. Nella chiesa abbaziale di Sant’Agostino, costruita in stile barocco, si trovano splendidi affreschi, realizzati sulla volta della navata e sulla cupola, e da sette pale d’altare eseguite dal noto pittore tirolese Martin Knoller. Dopo la cerimonia, abbiamo raggiunto la location del ricevimento l’Hotel Bad Schoergau a Sarentino. Come vuole la storia, i proprietari continuano a coltivare vecchie tradizioni e le mescolano con elementi innovativi. In ogni campo impiegano prodotti locali naturali, di massima qualità e purezza.  L’aria pura, il torrente incontaminato, la vista sulla cima Forcella di Sarentino rendono la mente priva di pensieri. I piatti creativi e genuini della rinomata cucina aggiungono benessere e piacere, grazie alla fusione di prodotti locali e prelibatezze di tutto il mondo che non lasciano spazio a desideri, entusiasmando me e gli ospiti del matrimonio.Un ringraziamento speciale a Vincenzo Errico, per le grandi immagini.